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Lab Experience – Preparazione artigianale di estratti naturali per liquori

€ 80,00 – € 270,00

Una fantastica esperienza supportata da secoli di sperimentazioni erboristiche. Conosceremo e realizzeremo quattro estratti naturali per liquori, prodotti con metodi antichi e completamente artigianali. Un’esperienza per tutti gli amanti della liquoristica e dell’erboristeria applicata. Nel dettaglio andremo a preparare: un estratto di foglie di menta piperita, un estratto di radice di genziana, un estratto di semi di anice verde, un estratto di fiori di lavanda officinale. Proponiamo lab experience per coppie, per piccoli gruppi, ma anche individuali (one to one). Una experience per fare un regalo esclusivo ma anche pensata per professionisti specifici del settore.

Partecipanti: da 1 a 4 persone. A partire da 5 e più partecipanti siete pregati di contattarci. Vietato ai minori di 18 anni.
Durata: circa 120 minuti.
Luogo della lab: presso la Liquoreria Mondragonese (Visualizza la posizione con google maps).
Giorno e orario: da stabilire assieme. Nella casella di testo “Aggiungi una nota all’ordine” indicare orientativamente il giorno e l’orario più adatto alle vostre esigenze. Vi ricordiamo che le esperienze si svolgono dal lunedì al venerdì, dalle ore 14:00 alle ore 18:00. E’ anche possibile prenotare il sabato e la domenica oppure dal lunedì al venerdì in orari serali (a partire dalle ore 20,00) con un supplemento di € 10,00 per partecipante.
Servizi inclusi: parcheggio auto interno ed esterno. Locale climatizzato freddo/caldo. Servizi igienici. Wi-Fi gratis. Area esterna per fumatori. Acqua, caffè e snack inclusi.
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Descrizione

PRIMA PARTE – TEORIA
Inizieremo l’esperienza con un’introduzione teorica mediante la proiezione di alcune slides illustrative:

  • La storia del prodotto
  • La normativa sintetica del prodotto
  • La ricetta; gli ingredienti e la preparazione del prodotto (infusione, filtraggio, maturazione)
  • Come calcolare il grado alcolico
  • Le materie prime; le botaniche, l’alcool, l’acqua.

SECONDA PARTE – PRATICA
Dopo la parte teorica passeremo alla realizzazione dei preparati:

  • Pesatura delle botaniche; analisi visiva, olfattiva e se desiderate anche gustativa
  • Misurazione del resto degli ingredienti previsti dalla ricetta
  • Unione e miscelazione di tutti gli ingredienti
  • Ulteriori dettagli e conclusione delle preparazioni

TERZA PARTE – OMAGGI A SORPRESA PER TUTTI I PARTECIPANTI
Completata la parte teorica-pratica, passeremo alla consegna di diversi omaggi da portare a casa;

    • Kit del liquorista completo di vasetto per l’infusione, bottiglie vuote con tappo, imbuto con filtro
    • Omaggi a sorpresa da degustare a casa
    • Invio email degli info-prodotti; ebook completo, foglio di calcolo del grado alcolico e mini guida di utilizzo
    • Materiale pubblicitario gratuito

Informazioni aggiuntive

Partecipanti

1 partecipante, 2 partecipanti, 3 partecipanti, 4 partecipanti

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